Не крабовый салат 30 мин.
Ингредиенты (5 порций)
Рис длиннозёрный 100 г
Тофу 130 г
Огурец 1 шт
Кукуруза консервированная 1 банка
Водоросли нори 2 листа
Капуста пекинская 1 лист
Куркума 1/2 ч.л
Соль по вкусу
Масло сливочное топлёное 1 ст.л
Домашний майонез из аквафабы по вкусу
Да, при воплощении этого салата не пострадал ни один краб, и ни одна крабовая палочка. Но что-то схожее с этими вкусами в нём всё же есть. Давайте попробуем и разберёмся.
Рецепт вегетарианского крабового салата
- Отвариваем рис.
2. Тофу или адыгейский сыр нарезаем кубиками, обваливаем в смеси соли и куркумы, затем обжариваем на топлёном масле.
3. Огурцы нарезаем кубиками, пекинскую капусту нарезаем помельче, нори можно мелко порезать ножницами.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем отваренный рис и майонез. Майонез берём либо готовый постный, либо самодельный из семечек, либо на аквафабе. Даём салату остыть.
Прекрасный салатик, весьма насыщающий. Прекрасного настроения и отличного аппетита!