Салат «Рыжик» с водорослями нори
Ингредиенты (6 порций)
Морковь 150 г
Сыр твёрдый без сычуга 150 г
Водоросли нори 3 шт
Семечки подсолнечника 3 ст.л
Масло горчичное 2 ст.л
Соль чёрная гималайская по вкусу
Салат Рыжик всем давно известен и пользуется большой популярностью, он прост в приготовлении и вкусен.
Мы предлагаем вам приготовить его вегетарианский вариант с нори.
Свежая морковка — источник бета-каротина и провитамина А, отличный овощ для здоровья иммунитета, кожи и зрения, богата клетчаткой и минералами и является солирующей в этом салате.
Вегетарианский рецепт салата «Рыжик»
- Обжариваем на сухой сковородке очищенные семечки подсолнечника.
2. Морковь натираем на тёрке. Я использовала тёрку для корейской моркови, но можно выбирать и мелкую фракцию.
3. Сыр натираем на средней тёрке.
4. Нори режем ножницами, выбирая размер по вашему желанию.
5. Смешиваем все продукты, подсаливаем по вкусу, не забывая, что слегка солоноватый вкус дают нори, и сыр тоже может быть солёным. Заправляем горчичным маслом.
Салат готов!
Приятного аппетита!