Трёхслойный салат со свёклой, морковью и сыром 45 мин.
Ингредиенты
Свёкла 400 г
Морковь 400 г
Изюм светлый 100 г
Грецкий орех 100 г
Майонез постный упаковка 1 шт
Сыр твёрдый или веганский твёрдый сыр 300 г
Очень вкусный салат для праздничного и повседневного стола. Несмотря на майонез, этот салат из-за сырой свёклы и моркови ощущается как очень лёгкий, и в то же время он сытный. Для салата подойдет постный майонез, сметана из кешью и веганский твёрдый сыр. В любом случае это блюдо получится вкусным и необычным!
Этот салат можно собирать как в кольце, так и в глубокой ёмкости. В кольце салат получится более нарядным.
Рецепт трёхслойного салата
- Натереть на крупной тёрке морковь, смешать с изюмом и добавить немного майонеза. Майонеза должно быть ровно столько, чтобы только «слепить» морковь между собой. Если используется майонез, то морковь солить не нужно, так как майонез уже солёный, а вот при использовании сметаны стоит добавить немного соли.
2. Сырую свёклу потереть на мелкой тёрке. Если свёкла слишком сочная, то лишний сок нужно слить. И ещё очень важно, чтобы свёкла, как и морковь, была вкусной. Лучше её попробовать до смешивания с майонезом. К свёкле добавить мелко порубленный грецкий орех и майонез. Майонеза также должно быть немного. Если используется майонез, то этот слой также солить не нужно.
3. Потереть сыр на крупной тёрке, заправить майонезом. Если хочется более острого вкуса, то в этот слой можно добавить свежий чеснок или какие-то специи для придания остроты блюду. Но это не обязательно.
4. Для сборки салата в кольце нужно установить кольцо в центр плоской тарелки и выложить морковь первым слоем. Плотно утрамбовать её. На морковь нужно выложить сыр и также разровнять по форме. Третьим слоем укладывается свёкла. Сверху салат можно украсить половинками грецкого ореха. После сборки кольцо можно снять и поставить салат в холодильник.
Трёхслойный салат из свёклы, моркови и сыра готов!
Приятного аппетита!