Жемчужная перловая каша с ягодами
Ингредиенты
Крупа перловая 100 г
Вода 500 мл
Миндаль 10 г
Соль 1/3 ч.л
Масло сливочное 20 г
Ягоды 50 г
Перловая крупа — это отшлифованные целые зерна ячменя, обладающие уникальным составом.
Перловая каша — полезное диетическое блюдо, нормализующее пищеварение и стул, так как за счет обилия пищевых волокон и растительной клетчатки, содержащихся в зерне, перловая каша служит своеобразной щеткой, которая, проходя по пищеварительному тракту, механически собирает и выводит из организма токсичные вещества и вредные отложения. Перловая крупа также является ценным источником белка и обладает низким гликемическим индексом.
Рецепт перловой каши с ягодами
- Замачиваем в воде комнатной температуры перловую крупу на 12 часов, можно с вечера и на всю ночь.
2. Промываем замоченную крупу, заливаем водой в пропорции 1 к 5 и варим 50 минут на очень медленном огне, перед концом варки чуть подсаливаем.
3. Готовую кашу раскладываем по порциям и добавляем в нее масло, порезанные на 4 части лепестки миндаля и ягоды. Желающие подластиться дополнительно могут добавить себе меда.
Каша готова! Приятного аппетита!