Вегетарианская лазанья из лаваша 30 мин.
Ингредиенты (8 порций)
Лаваш 400 г
Сыр твёрдый 400 г
Паста томатная 2 ст.л
Куркума по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Сезонные или замороженные овощи 800 г
Итальянские травы по вкусу
Говорят, что слово lasagne означает слоистый, слой. Отсюда и название лазанья!
Традиционно лазанья изготавливается с использованием макаронных прослоек.
Наш вариант — с использованием лаваша быстрее в приготовлении, да ещё и вегетарианский!
Лазанья из лаваша — пошаговый рецепт
- Овощи отварить или потушить в сковороде на мелком огне. В конце тушения добавить томатную пасту, соль по вкусу, куркуму, паприку, итальянские травы.
2. Натереть сыр на крупной тёрке. Смазать противень маслом. Лучше, чтобы противень был глубоким.
3. Выложить лазанью слоями: лист лаваша (лучше брать его больше, чем размер противня, с запасом, чтобы края лаваша настилались на стенки противня вверх), овощи + немного сыра, снова лист лаваша по размеру противня, овощи+ немного сыра, лист лаваша по размеру противня и много сыра сверху.
4. Выпекать лазанью в духовке при температуре 180 градусов до плавления сыра.
Bon appétit!