Шоколадный манник с черной смородиной 40 мин.
Ингредиенты (10 порций)
Крупа манная 140 г
Сахар белый 170 г
Вода 200 мл
Масло подсолнечное 80 мл
Мука пшеничная 70 г
Какао-порошок 3 ст.л
Сода 1 ч.л
Смородина чёрная замороженная 100 г
Масло сливочное 30 г
Манник – это, наверное, самая простая в приготовлении выпечка, которая получится даже у первоклассника. Давайте приготовим его «королевский» вариант. Чтобы испечь такой вкусный пирог, нам понадобится совсем немного продуктов и 15 минут свободного времени. Разумеется, вместо воды можете взять любое растительное молоко. У меня была молочная сыворотка, которая осталась после приготовления творога. Вместо черной смородины вы можете взять любые замороженные ягоды с ярко выраженной кислинкой. А также, добавить по вкусу горстку перемолотых орехов. Уверена, получится потрясающе.
Шоколадный манник с черной смородиной – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Смешиваем сахар, манку и воду. Полученную смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла. Отдельно просеиваем соду, муку и какао (можно использовать кэроб вместо какао-порошка). Сухую смесь тщательно перемешиваем.
2 Основательно перемешиваем жидкую и сухую составляющие. Добавляем растительное масло (можно заменить на горчичное, оно хорошо подходит для теста)
3 Осталось вмешать в тесто замороженные ягоды. А дальше, и дел-то на минутку.
4 Смазываем маслом форму для манника. Люблю обильно смазать сливочным маслом.
5 Ставим выпекаться на 40 минут в духовку. Я предварительно ее не разогреваю. Ставлю температуру 180 градусов, таймер на 40 минут.
6 Достаем выпечку, предварительно проверив манник на готовность: втыкаем в тесто зубочистку, если она остается сухой – пирог готов. Можно украсить манник шоколадной глазурью, помадкой или сахарной пудрой.
Так просто можно приготовить сладкий десерт. При этом, у нас получается вкусное и свежее угощение, в отличие от того, что предлагается в магазинах, напичкано химией и может храниться месяцами. К тому же мы заботимся об экологии планеты, не загрязняя ее очередной пластиковой упаковкой.