Топ-15 заведений для вегетарианцев в Киеве
Кафе «Аюрведа»
Это кафе находится в аювердическом центре, в котором работают клиника нетрадиционной медицины, йога-студия и даже магазин. В нем можно купить не только веганские продукты, но и косметику.
В меню кафе простые и понятные блюда: супы, салаты, гарниры, пицца, шашлычки, колбасы из сейтана, нута и сои. Современные вегетарианцы могут назвать это заведение столовой, так как здесь нет ресторанного оформления блюд. Однако, судя по отзывам, еда здесь всегда вкусная и свежая
Интересно, что перед тем, как сделать заказ, вам предложат пройти Доша-тест. Он поможет подобрать не только самые вкусные, но и полезные блюда именно для вас. Для этого надо ответить на несколько вопросов касательно строения тела, цвета кожи и глаз, а также признаться, как вы потеете, спите и хорошо ли запоминаете.
На основе ответов предложат наиболее подходящие для вас блюда. Однако выбор все равно остается за вами.
Адрес: ул. Дмитриевская, 39
Кафе «B12 CANDY BAR»
Эта веган-кондитерская относится к секретным заведениям Киева, так как она работает без вывески. Чтобы в нее попасть надо знать код к обычному подъезду и номер квартиры.
Даже если вы никогда не были веганом и не планируете, сюда стоит попасть, чтобы попробовать сладости, которые полностью изготовлены из растительных ингредиентов.
Здесь готовят торты, пирожные, зефир, которые нельзя отличить от классических. Однако все они – веганские. Это главная фишка заведения.
Это веганское заведение удивит сладкоежек разнообразием и вкусом десертов. Обязательно попробуйте фирменный напиток «B12 CANDY BAR» – «Сникерс латте».
Адрес: ул. Межигорская, 24
Литературное кафе «Имбирь»
Это вегетарианское заведение киевляне полюбили сразу. Его фишка – не только книги, которых здесь очень много, но и вкусная и полезная еда.
В меню «Имбиря» есть и первые блюда, салаты, большой выбор холодных закусок. Их готовят с соблюдением всех ведических традиций.
Своим гостям-веганам и не только в заведении предлагают попробовать запеченный батат с бобами эдамаме. Это горячее веганское блюдо, в котором батат печется на оливковом масле с душистыми травами и заправляется соусом «копченый карри».
Также в заведении выпекают бездрожжевой хлеб и готовят десерты без сахара. Например, можно взять бататово-облепиховий пирог к чаю или кофе.
Адрес: ул. Жилянская, 7
Вегетарианский ресторан «Коло»
Здесь есть полноценное ресторанное меню, причем все блюда – вегетарианские. Но каждый день из всего меню здесь готовят только часть блюд, поэтому перед заказом стоит уточнить, что можно заказать сегодня.
Среди топовых блюд, которые здесь заказывают и соответственно готовят очень часто – ролл с фалафелем, хот-доги с сейтановой сосиской, веганский фо и томатный крем-суп.
Каждое утро в ресторане готовят комплексные завтраки, а также в меню есть вкусные десерты. Например, можно попробовать яблочный тарт на основе крема из тофу с добавлением эспрессо или «Наполеон» на кокосовом молоке.
Адрес: ул. Ильинская, 20
Кафе «Kuzen Falafel»
Это вегетарианское кафе специализируется на фалафеле и, судя по отзывам, он здесь самый вкусный в столице. Его запекают в печи. Интересно, что фалафель можно собрать самому. Для этого в кафе есть витрина с ингредиентами. А там есть и нутовая котлета, и котлета со шпинатом, а заправить собранный фалафель можно соусом.
Также в «Kuzen Falafel» готовят веганскую пиццу, жаренные бобовые шарики в лаваше или просто с овощами, хумус, салаты с тофу и veg-бургер. Многие сюда приходят просто похрустеть самосами – это жареное тесто со шпинатом или смородиной.
Адрес: Шота Руставели, 4а
Ресторан «Nebos»
В меню сыроедческого ресторана «Nebos» очень много блюд, которые готовятся без сахара, муки, молока, жиров.
Фишка заведения в том, что все блюда готовят без кастрюль, сковородок, не используют даже микроволновку. Ведь для сыроедов важно, чтобы пища не была термически обработана
Даже если вы заядлый мясоед, голодным в «Nebos» вы не останетесь, ведь в заведении готовят сытные блюда, которые наполняют энергией, а не тяжестью в животе.
Все блюда готовятся на основе овощей, фруктов, ягод, пророщенного зерна и «молочных» продуктов из кешью. Судя по отзывам, в ресторане стоит попробовать салат «Цезарь-сыроед», кукурузный суп на кокосовом молоке и буррито с сырным соусом.
Что касается десертов, что все они изготовлены без сахара, яиц и глютена. Но по вкусу не уступают классическим.
Адрес: ул. Малая Житомирская, 3/4
Ресторан «Shankara Food»
Это вегетарианско-веганский ресторан с индуистским интерьером, уютной летней площадкой. Фишка заведения в том, что здесь готовят блюда из сезонных продуктов, поэтому меню пересматривают и могут менять чуть ли не каждые 2 недели.
Интересно, что в меню «Shankara Food» есть алкоголь. Это достаточно редкая опция для классических вегетарианских заведений.
Хотя разнообразие блюд здесь не очень большое: несколько закусок, суп, салаты и десерт, но все очень вкусно. Да и скучать в заведении не придется. Например, летом во дворике ресторана организовывают показ фильмов. Также можно поиграть партию в шахматы или просто поваляться в гамаке.
Адрес: Бехтеревский переулок, 4
Веганский ресторан «Green 13 Cafe Vegan Kitchen»
Это целая сеть веганских заведений уличной еды в Киеве, которая пользуется популярностью даже у мясоедов. Ведь фирменный лаваш с тофу или фалафелем по вкусу и сытости совсем не уступает классическому гамбургеру.
Также популярен среди посетителей крем-суп из брокколи и бургер с беконом из тофу.
Хотя в «Green 13 Cafe Vegan Kitchen» можно поесть на месте, но заведение больше рассчитано на то, чтобы заказывать еду с собой.
Интересно, что первый ресторан сети появился 4 года назад, а сейчас уже в Киеве есть три точки веганской уличной еды.
Адрес: Бессарабская площадь, 2;
бульвар Тараса Шевченко, 26/4;
ул. Большая Житомирская, 40
Вегетарианский сэндвич-бар «Orang+utan»
Это заведение стало одним из любимых не только у вегетарианцев, но и у мясоедов. За вегетарианскими сэндвичами практически всегда очередь. Их готовят с сулугуни, фалафелем, тофу, сейтаном, бобами, фруктовыми соусами и овощами в хрустящей чиабатте. Однако те, кто ужа успел стать фанатами «Orang+utan», заказывают доставку вегетарианских блюд из сэндвич-бара домой.
Также в меню заведения есть веганский вариант классической шаурмы и оригинальные смузи. Например, маракуйа-банан, алое-киви, а также из микро водорослей спирулина, с семянами конопли, с табаско и овощами.
Адреса:
улица Симона Петлюры, 16/108;
улица Сечевых Стрельцов, 72.
Eco Buffet
Это уютное вегетарианское кафе в Киеве, где всегда можно сытно покушать и зарядиться хорошим настроением. Вы будете приятно удивлены тем, насколько разнообразной может быть вегетарианская кухня. Еда в этом заведении не содержит мяса, рыбы и яиц. Вместо этого в меню есть много вкусных блюд с натуральными молочными продуктами, орехами и бобами. Здесь представлены блюда как для лакто-вегетарианцев, так и для веганов.
Средний чек: 200 грн.
Адрес: ул., Васильковская, 28
Телефон: (067) 322 42 22
ILive
В ILive представлены блюда двух кухонь – вегетарианской и сыроедческой. Все продукты, поданные в этом заведении, проходят минимальную термическую обработку либо не проходят ее вообще. Для приготовления напитков и еды используют только родниковую воду. Самым маленьким любителям вегетарианства предложат отдельно разработанное меню с блюдами на основе рыбы и морепродуктов.
Средний чек: 150 грн.
Адрес: ул. Эспланадная, 32
Телефон: (095) 700 53 37
Orang+utan
Лаконичный и уютный сэндвич-бар рассчитан на небольшое количество людей. Минималистичный интерьер в виде белой плитки и буйства зелени уже облюбовали многие инстаграмеры. Все блюда готовятся быстро, вкусно и при вас.
Средний чек: 100 грн.
Адрес: ул. Артема, 72
Телефон: (096) 180 48 71
Ресторан [tri:]
Семейный ресторан здорового питания в стиле slow-food. Ресторан Оксаны и Ивана Дмитриевых готовит здоровую, понятную и вкусную пищу без использования мяса, рыбы, яиц, сахара, дрожжей, белой муки и молока. Это не мешает заведению иметь такое разнообразное меню. Помимо основного зала, в ресторане есть зона творчества – тут проходят занятия по йоге, дегустации и кинопоказы.
Средний чек: 200 грн.
Адрес: ул. О. Гончара 15/3 (вход с ул. Стретенской)
Телефон: (067) 628 25 15
ILIVE
ILIVE— кафе для веганов, где блюда не поддаются термической обработке. Заведение можно назвать сыроедческим. Хотя ассортимент блюд в кафе небольшой, но ILIVE есть что предложить посетителям. Салаты, супы, свежевыжатые смузи и фреши, закуски, каши, сладости, хлебцы и дополнительное меню для худеющих! На территории заведения работает еco-shop, где можно купить органический шоколад и кофе, мед, семена и специи.
Особенность: сыроедческие блюда
График работы: пн-пт 9:00 – 22:00, сб-вс 10:00 – 22:00
Где находится: ул. Эспланадная, 32
Himalaya Restaurant
ресторан индийской кухни
При выборе блюд уточняйте их остроту.
л. Большая Васильковская 80
Киев, Украина 03150
тел 073 466 6707
А также рестораны и бары с веганским меню
il Molino
Рестораны и доставка
Много вегетарианских блюд такие как: салаты(салат авокадо кон тофу, зелёный салат, салат цезарь) и пица( Капрезе, Маргарита, Веган кон тофу, Тоскана, Кватро формаджи россо, Чиполло формаджи, квадро формаджи, Базиликат, Пица лаурелия с растительным мясом ) и равиоли с растительным мясом, парпаделле с белыми грибами.
Киев 044-222-44-44
Евразия
доставка и ресторан в меню «здоровое питание»
Вегетарианские блюда в асортименте с приятными ценами при выборе «заберу сам» порция удваивается.
https://evrasia.in.ua
VegiLand
Доставка блюд на основе сейтана — «альтернативного мяса»
Создатели проекта VegiLand поставили перед собой цель доказать, что вегетарианство — это полезно, вкусно и здорово. Большинство блюд готовится из сейтана — продукта из пшеницы, популярной альтернативы мясу. В сейтане содержится много белка (25 г в 100 г продукта), а еще это источник незаменимых аминокислот.
Блюда ресторана не содержат красителей, консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса, желатина и яиц. Также сделан акцент на низкое содержание соли и сахара.
Заказать можно на сайте VegiLand или по телефону: +380 68 958 78 86.
Рекомендуем попробовать:
• шпинатный суп-пюре
• вегетарианский шашлык из сейтана
• блины с сейтаном
• сейтан по-китайски
• сейтан с имбирем в кисло-сладком соусе
Fandom Coffee Bar, ул. Владимирская, 49а
Доступная роскошь без животных жиров и белков
Главная идея Fandom Coffee Bar — объединить гостей и дать им доступную роскошь в дизайне, авторских блюдах европейской кухни и коктейлях. Более 40% меню заведения — это вегетарианские позиции.
Рекомендуем попробовать:
• гуакамоле с хлебными чипсами и соусом «Пико де гальо»
• тель-авивский хумус с овощами и гренками
• сэндвич с тофу и моцареллой
• салат с киноа и авокадо
• шпинатные креспелле «Три сыра»
Green 13, пл. Бессарабская, 2
Веганская уличная еда
Green 13 — сеть веганских кафе уличной еды в Киеве. Первое заведение было открыто четыре года назад. Теперь же попробовать хитовый вегетарианский бургер Green 13 можно внутри Бессарабского рынка, на метро «Университет», а вскоре и на Львовской площади у кинотеатра «Лира».
Рекомендуем попробовать:
• ролл с тыквой
• бургер с вег-беконом
• buddha bowl
• фалафель
• суп из брокколи
Orang+Utan, ул. Сечевых Стрельцов, 72
Сэндивич бар + еда на вынос
Основателей бара Юлию и Антона Савлепова называют «поколением green minded» — людьми, которые привержены идее ответственного потребления. В Orang+Utan готовят сытные сэндвичи в хрустящей булочке с авокадо и сейтаном, баклажаном и фалафелем, сыром панир и песто, зеленые салаты, десерты и полезные смузи. Чтобы не стоять в очереди за сэндвичем, закажите доставку — с начала 2019 года Orang+Utan обслуживают и Левый берег.
Рекомендуем попробовать:
• суперкомбо Healthy Power (сэндвич «вешенки + шпинат», суп, смузи «черника + гранат»)
• сэндвич с сейтаном и авокадо
• сэндвич с запеченным сыром тофу, нори и имбирно-кунжутным соусом
• грибной ролл с запеченными вешенками и карамелизированным тофу
• смузи «овощи + чили»
Необистро «Асамблея», ул. Ивана Франко, 25/40
Cезонность и открытость
Стильное необистро расположено возле станции метро «Золотые ворота». За кухню отвечает Богдан Лазоренко, и в марте он подготовил для гостей два сета преимущественно из овощей и фруктов (исключение — палтус с весенним рагу).
Главная идея сетов — сезонность, подлинность и гармония вкусов. Блюда можно заказать и по отдельности. В меню напитков — «натуральные» вина, органические кофе и чай.
Рекомендуем попробовать:
• Сет №3
— брюссельская капуста с миндалем, грейпфрутом и помело
— палтус с весенним рагу (молодая морковь, шпинат, помело и кунжут)
— панна котта с апельсином, морковью и изюмом .
• Сет №4
— брюссельская капуста с миндалем, грейпфрутом и помело
— весенняя лазанья (цитрусовый крем из батата, бешамель, помело и свежий шпинат)
— панна котта с апельсином, морковью и изюмом
Tolstiy & Tonkiy, ул. Прорезная, 15а
Вегетарианские блюда азиатской кухни
В Tolstiy & Tonkiy готовят азиатские блюда для гостей, выбравших вегетарианство как стиль жизни. Самая популярная закуска — овощные спринг-роллы. Это блинчики из рисовой бумаги, в которую заворачивают грибы шиитаке, морковь, болгарский перец и стеклянную лапшу. Для усиления вкуса спринг-роллы подаются с кисло-сладким соусом.
Рекомендуем попробовать:
• cалат с беби-шпинатом под соусом «Ден-мисо»
• cпринг-ролл с овощами
• ролл с авокадо, маринованными водорослями, помидорами конкасе и бобами эдамаме
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Tolstiy & Tonkiy
Tolstiy & TonkiyКиев, Прорезная улица, 15аЗабронировать столик+380 73 222 3345
Blur Coffee, ул. Мечникова, 5
Здоровые завтраки и полезные смузи
В Blur Coffee царит разнообразие для тех, кто любит завтраки. Последние подают целый день: в будни с 8:00, а в выходные — с 10:00. Вас ждут малиновый смузи-боул, клубнично-банановый смузи-боул и ванильный смузи-боул с маракуйей. Есть и гранола-боул с йогуртом, виноградом и киви. Для любителей каши предлагают два необычных варианта: матча-овсянку с фисташками и киви и соленую овсянку с бри и виноградом. Есть также хлебные позиции: хумус на цукини-хлебе с авокадо и мелт с шоколадом, арахисом и сыром бри.
Рекомендуем попробовать:
• малиновый смузи-боул
• клубнично-банановый смузи-боул
• гранола-боул с йогуртом, виноградом и киви
• ванильный смузи-боул с маракуйей
• матча-овсянка с фисташками и киви
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Blur Coffee
Blur CoffeeКиев, Мечникова улица, 5Забронировать столик+380 68 270 7576
«Варадеро», б-р Тараса Шевченко, 27а
Салат, хумус и ризотто
Вегетарианское меню в «Варадеро» представлено средиземноморской кухней. Есть авторские блюда из овощей, листьев салата, темпе, гречки (зеленой и пророщенной), тофу и авокадо, а также хумус.
Рекомендуем попробовать:
• баклажаны с овощной сальсой и тофу
• салат с грейпфрутом и авокадо
• овощные спринг-роллы
• овощной ризотто с соусом песто
• сырная тарелка
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: «Варадеро»
VaraderoКиев, Тараса Шевченко бульвар, 27-аЗабронировать столик+380 44 234 0371
Urban Space 500, ул. Борис Гринченко, 9
Веган-меню и большая компания
Это первый «социальный» ресторан, который создали с помощью краудфандинга. Вегетарианские блюда можно найти в меню завтраков (готовят весь день) и среди основных блюд — это гранола, овсянка, омлет, хумус с нутом, морковью и шпинатом, мусс из авокадо и бобов эдамаме, кускус с томатами черри и миндалем.
Рекомендуем попробовать:
• овсяная каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом
• смузи-боул со смородиной и манго
• мусс с авокадо и бобами эдамаме
• кускус с томатами черри и миндалем
• тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
Green Chef, ул. Полковника Шутова, 16
Доставки полезной еды и натуральных сладостей
Сервис доставки полезной еды от Яны Стрельцовой — основательницы YogaClub и автора блога о здоровом питании. В Green Chef готовят из натуральных ингредиентов растительного происхождения, без консервантов, красителей, ароматизаторов, подсластителей и усилителей вкуса. В онлайн-магазине можно заказать десерты без угрозы для фигуры: конфеты и печенье, мороженое, торты. А также завтраки, растительное молоко, роллы, салаты и шейк-супы.
Рекомендуем попробовать:
• vegan-сырники на основе орехов кешью с изюмом
• рисовая лапша Pad Thai
• грин-ролл «авокадо + шпинат»
• гранола Classic
• мороженое «Черника в кокосовых сливках»
Vegano Hooligano Gourmet, ул. Ярославская 22/23
Паста, пицца, суши, рис
Заведения сети Vegano Hooligano Family работают в Киеве, Одессе и Ивано-Франковске. Основатель и идейный вдохновитель бренда Рудольф Краевский считает, что еда может и должна быть вкусной и полезной без угрозы для других живых существ.
Здесь готовят пасту, пиццу, суши, рис. Поскольку Vegano Hooligano — это еще и социальный проект, в заведениях сети часто проходят мастер-классы по йоге и здоровому питанию.
Рекомендуем попробовать:
• фалафель гурме-ролл
• хумус-сет
• пицца
• паста
• суши «копченый тофу + зеленый лук»
Hum:Hum, ул. Межигорская, 13/34
Первая украинская хумусная
В Hum:Hum делают акцент на здоровую еду и хотят удивить скептиков вкусом блюд без мяса: «Мы не веганское и не вегетарианское. Мы — другое». В арсенале заведения — четыре вида хумуса с разными добавками, роллы, фалафель, боулы и завтраки.
Рекомендуем попробовать:
• классический хумус
• фалафель с яйцом пашот на подушке из хумуса
• стейк из цветной капусты с грибами на пюре из корнеплодов
• тосты с авокадо и козьим сыром
• зеленая шакшука с фетой и шпинатом